Tomaten

Die Tomate hat viele Namen: Paradiesapfel, Liebesapfel, Paradeiser, Pomme d’amour, Pomodoro und Goldapfel.

Die ersten Tomaten waren gelb und so gross wie die Kirschtomaten. Sie wurden in Peru und Mexiko kultiviert. In der Nähe von Mexico-City fand man Tomatenkerne, die wahrscheinlich schon aus der Zeit um 500 n. Chr. stammen. Die Spanier haben die in Lateinamerika »tomatl« genannte Pflanze bei den Azteken entdeckt und im 16. Jahrhundert mit der Kartoffel nach Europa gebracht.

„Die ganze Pflanze stinkt und ist von üblem Geschmacke“ – so ein Urteil von 1597. Die Tomate wurde unter “Poma amoris” (Liebesapfel) berüchtigt. Sie hatte den Ruf, giftig zu sein und »Liebeswahn« zu entfachen. Es dauerte weitere 200 Jahre, bis die Europäer die vermeintlich giftige Zier- zur Gemüsepflanze machten. Anfang des 19. Jahrhunderts waren Tomaten – ob roh, gekocht oder eingelegt – vor allem in Italien, Frankreich, Spanien und England schon unverzichtbar.

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