Orangensalat mit Fenchel
2 Orangen mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. 1 Fenchel putzen, waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Ein Bund Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gartenkräuter mit 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl verrühren und mit den Orangen und dem Fenchel mischen.
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